Nous faisons de chaque événement, une expérience pédagogique.
Ces instants permettent aux jeunes de montrer leurs savoir-faire, leurs compétences acquises tout au long de leurs formations. Ce sont des moments de rencontres, d’échanges, de synergie…Des moments qui forgent des souvenirs inoubliables :
Semaine Thérésienne
Chaque année depuis maintenant plus de 10 ans, à l’approche de la fête de Thérèse le 1eroctobre, le sanctuaire Sainte-Thérèse organise un grand événement, la « Semaine Thérésienne ». Il est actuellement le rendez-vous incontournable des amis parisiens de la Petite Thérèse. En 2017, plus de 10 000 pèlerins y ont participé.
Les jeunes de l’EHST ont la gestion d’un salon de thé pendant tout le pèlerinage : accueil, service, approvisionnement….
Féeries d’Auteuil
Depuis plus de 10 ans, des artisans et exposants venus de toute la France investissent nos jardins pour animer le marché de Noël le plus familial et convivial de la capitale !
Les lycéens et apprentis participent à cet événement festif dans l’espace RESTAURATION, avec des chalets gourmands. Au programme, tartiflette, bretzel, foie gras, vin chaud, chocolat ….
Fête de la Gastronomie
Cette année, pour fêter la Gastronomie, l’EHST a réalisé une animation guinguette en collaboration avec le Chef Frédéric Anton, du Pré-Catelan, dans le village d’Auteuil.
300 paniers pique-nique à produire, puis à servir.
Au menu :
– Rillettes de canard aux girolles et ses toasts
– Brandade de sandre et truite fumée aux herbes sauvages
– Tarte aux figues caramélisées.
Bravo à nos jeunes, bénévoles pour cette très belle journée réussie !
France Beer Challenge
L’Ecole est partenaire de la compétition nationale : France Beer Challenge, petite soeur de Brussels Beer Challenge.
Un panel international de dégustateurs professionnels et de juges français garantira la fiabilité des résultats.
Son objectif : valoriser la filière brassicole française, révéler la diversité et la qualité des bières
françaises au niveau local, régional, national et international, créer une émulation au sein du secteur,
offrir aux brasseurs un label de qualité reconnu.
Nous assurons le service des bières aux juges leurs déjeuners et assistons le staff pour l’organisation en back-office : gestion des stocks, classifications et numérotation des bières…
Dîner de Gala
Depuis 2009, Apprentis d’Auteuil organise un dîner de gala annuel qui rassemble des chefs
d’entreprises, mécènes et philanthropes, qui soutiennent activement l’action de la Fondation.
Ce dîner est orchestré chaque année par l’Ecole Hôtelière Sainte Thérèse.
le diner 2019 a été organisé avec l’appui du Peninsula Paris et le chef MOF Christophe RAOUX.
Plus de 250 convives ont répondu à l’invitation.
